Cách làm sữa chua đậu đỏ mát lạnh giải nhiệt

0
86

Cách làm sữa chua đậu đỏ dùng để giải nhiệt mùa hè không phải ai cũng biết. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm tại nhà sao cho đúng chuẩn, thơm ngon bổ dưỡng thì tham khảo ngay nhé! Ngoài ra, bài viết còn cung cấp rất nhiều thông tin về các món ăn từ đậu đỏ, theo dõi ngay thôi!

Công dụng của đậu đỏ

Trước khi bắt tay vào làm món sữa chua đậu đỏ, hãy cùng VnShop tìm hiểu qua công dụng của đậu đỏ đã nhé! Có thể thấy rằng, trong đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao. Điều này giúp cho việc giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, đậu đỏ còn có công dụng kỳ diệu trong việc giảm chất béo và trọng lượng cơ thể.

Bảng giá trị dinh dưỡng trong 256 gram đậu đỏ nấu chín
Thành phần Hàm lượng
Lượng Calo 215
Protein 13,4 gram
Chất xơ 13,6 gram
Vitamin B9 23% RDI
Mangan 22% RDI
Vitamin B1 20% RDI
Đồng 17% RDI
Sắt 17% RDI

Có thể liệt kê công dụng của đậu đỏ như sau:

Công dụng của đậu đỏ
Công dụng của đậu đỏ
  1. Tăng cường chắc khỏe xương.
  2. Bảo vệ tim mạch.
  3. Giảm tiểu đường.
  4. Thải độc gan.
  5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
  6. Giảm cân hiệu quả.
  7. Nâng cao sức khỏe phụ nữ.
  8. Làm đẹp hiệu quả.

Mặt nạ đậu đỏ sữa chua

Công dụng đầu tiên mà chị em quan tâm có lẽ là làm đẹp với công thức làm mặt nạ từ đậu đỏ sữa chua. Ngoài việc uống 3 ly đậu đỏ trước bữa ăn nửa tiếng để giảm cân thì đắp mặt cũng là cách làm đẹp rất hiệu quả.

Chuẩn bị

  • 2 thìa bột đậu đỏ.
  • 1 hộp sữa chua không đường.

Cách xay bột đậu đỏ

Các bước xay đột đậu đỏ nguyên chất như sau:

  1. Ngâm hạt đậu đỏ để chọn những hạt tốt nhất, hạt lép nổi lên bỏ đi, lấy hạt chìm.
  2. Rửa 2-3 lần nước để ráo.
  3. Rang đậu nhỏ lửa, đảo đều tay. Sau đó, vớt ra đĩa để nguội.
  4. Cho từng phần đậu nhỏ vào xay. Đến khi có thành phẩm mịn thì cho vào hũ bảo quản.

Mua bột đậu đỏ nguyên chất ở đâu

Có thể mua bột đậu đỏ ở các cửa hàng thực phẩm sạch và siêu thị lớn. Cũng có thể đặt VnShop giao tại nhà mà vẫn đảm bảo nguồn gốc uy tín.

Cách làm mặt nạ đậu đỏ sữa chua

Mặt nạ đậu đỏ sữa chua
Mặt nạ đậu đỏ sữa chua
  • Bước 1: Trộn bột đậu đỏ và sữa chua không đường lại với nhau.
  • Bước 2: Bôi hợp chất đậu đỏ sữa chua lên da, thoa đều và massage nhẹ nhàng. Sao cho dưỡng chất có thể thấm sâu.
  • Trong khoảng 20 phút thực hiện thì rửa sạch với nước. Đắp 3 lần/tuần sẽ có hiệu quả tốt nhất.

Các món ăn từ đậu đỏ

Ngoài làm đẹp, đậu đỏ có rất nhiều cách để biến tấu thành các món ăn ngon. VnShop sẽ cung cấp các bước cụ thể dưới đây nhé!

Cách làm kem đậu đỏ tại nhà

Tự làm kem đậu đỏ tại nhà không khó.

Chuẩn bị

  • 250 gram hạt đậu đỏ.
  • 150 gram đường nâu hoặc đường cát đều được.
  • 100gram whipping cream (kem tươi, có thể tự làm tại nhà).
  • 40 gram sữa đặc.
  • 1 nửa thìa mật ong nhỏ.
  • 1/4 thìa muối ăn nhỏ.

Các bước thực hiện

  1. Lọc đậu chắc khỏe và rửa sạch đậu. Sau đó luộc đậu đỏ qua 2 lần nước.
  2. Ở lần luộc thứ 2 cho thêm chút muối và đường vào nấu nhừ cùng đậu.
  3. Xay nhuyễn đậu đã luộc và để nguội. Sau đó trộn thêm sữa đặc.
  4. Thêm mật ong, kem tươi và các nguyên liệu khác. Cho hỗn hợp đổ luôn 3-4 tiếng là có thể thưởng thức rồi!

Cách làm thạch đậu đỏ giảm cân

Nguyên liệu

  • 400g đậu đỏ.
  • 200g đường.
  • 5g Bột thạch.
  • 1 lít nước sôi.

Các bước làm thạch đậu đỏ 

  • Ngâm đậu đỏ đã chuẩn bị trong 6 tiếng để đậu nấu chín nhanh hơn.
  • Nấu đậu chín mềm trong vòng 1 – 2 tiếng.
  • Cho đậu vào rây lọc, mục đích là tách nước và bã đậu đỏ riêng ra. Cho vào khăn lọc 1 lần nữa đảm bảo bã đậu khô nước.
  • Nấu vừa lửa số bã đậu cùng đường và bột thạch đã chuẩn bị. Dùng cây đánh trứng để khuấy đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh chế độ mát 2 tiếng.
  • Lấy ra và cắt khuôn vừa ăn.

Nấu trà sữa đậu đỏ

Nấu trà sữa đậu đỏ
Nấu trà sữa đậu đỏ

Nguyên liệu

  • 200gr Đậu đỏ.
  • 500 ml Sữa tươi.
  • 5 lá dứa.
  • 150gr đường trắng.

Cách làm

  1. Rửa sạch đậu đỏ và chọn những hạt chìm chắc khỏe nhất. Sau đó, ngâm khoảng 8 tiếng cho đậu mềm khi nấu.
  2. Xay nhuyễn đậu với nước lọc, rồi lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.
  3. Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi lửa nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi đun chung với nước đậu. 10 phút sau, cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều. Khi thấy sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
  4. Rót ra ly và thưởng thức trà sữa đậu đỏ, bảo quản có thể lên đến 2 ngày trong ngăn mát.

Sữa chua đậu đỏ

Nói về lợi ích của sữa chua thì vô tận. Không chỉ làm đẹp thông qua việc làm trắng, giảm cân mà cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vì thế, khi kết hợp với đậu đỏ, nó còn hữu ích luôn cả.

>> Tham khảo:

Làm đẹp với sữa tươi có đường đơn giản tại nhà

1 hũ sữa chua bao nhiêu calo?

Cách làm sữa chua đậu đỏ

Nguyên liệu

  • 2 hũ sữa chua
  • 100ml sữa tươi
  • 50ml sữa đặc
  • 100gr đậu đỏ ( Ngâm 3 tiếng và ninh chín)
  • 20gr bột năng
  • 150gr đường cát
Cách làm sữa chua đậu đỏ
Cách làm sữa chua đậu đỏ

Làm sữa chua đậu đỏ gồm có 3 bước:

  • Bước 1: Pha hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc hòa tan vào nhau. Sau đó, bạn đun nóng hỗn hợp sữa tươi trên bếp, để sôi lăn tăn thì tắt bếp.
  • Bước 2: Tiếp theo, trộn sữa chua vào chung với sữa tươi, dùng muỗng khuấy đều. Sữa chua đậu đỏ nấu đặc hoặc thêm phô mai.
  • Bước 3: Cho sữa chua vào hũ đựng, ủ trong thùng xốp từ 5 – 7 tiếng.  Rót nước sôi vào để giữ được nhiệt cố định cho sữa chua. Sau khi ủ bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
  • Bước 4: Vớt đậu đỏ ra, lọc lấy phần nước và bã để riêng. Trộn đậu đỏ với đường để lâu khoảng 10p và rang nhỏ lửa cho săn lại.
  • Bước 5: Hòa trộn với lượng hỗn hợp vừa phải vào bột năng. Dùng muỗng khuấy đều cho bột năng không bị vón cục lại. Sau đó cho phần nước này nấu sôi một lần nữa với đậu đỏ, sao cho phần đậu đỏ sền sệt. Bày ra cốc và thưởng thức nào!
Cách làm sữa chua đậu đỏ thật đơn giản. Hãy cập nhật các món ngon vào thực đơn mà VnShop gợi ý mỗi ngày nhé! Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here